Административный контроль за организацией питания
Административный контроль за организацией питания в дошкольном образовательном учреждении (ДОУ) — это системная деятельность администрации, направленная на обеспечение качества, безопасности и сбалансированности детского рациона. Контроль осуществляется в соответствии с действующими санитарными правилами (в РФ — СанПиН), утвержденным меню и требованиями к качеству пищевых продуктов.
Целью контроля является обеспечение безопасности, соблюдение норм и оценка условий.